Pörkölés után csokoládéba és sűrű málnakrémbe forgatott japán kávékülönlegesség. A színtiszta japán csokoládé házassága a tokiói cukrászdák kedvenc málna-ízével. A csoki szakértők ma már nem franciákat , hanem sokkal inkább a japánokat tartják a kifinomult csokoládé kultúra nagyköveteinek.Így mi már csak ezért is a japán édesség-iránytűt követjük ezzel a kávékülönlegességgel.